다이어트 기능을 만들어내는 효모 펩타이드화 (일본기사)
(기사 번역본) 다이어트 기능을 만들어내는 효모 펩타이드화 [DNF-10]으로 식욕억제와 지방합성억제를 분자량에 의해 달라지는 기능성을 발견 20년에 이르는 연구와 10년의 국내공급실적 한국 고려대학 서형주 교수 네오크레마 김재환 사장 일본을 시작으로 세계각국의 다이어트 식품에 채용되고 있는 [효모펩티드 DNF-10]. 그 기능성 해명의 발자취에 대하여, 20년 이상에 걸쳐 연구를 계속해온 한국 고려대학식품영양학과의 서형주 교수와 DNF-10의 제조를 […]
2019 상해 식품원료 및 첨가물 박람회 (Hi & Fi Asia-China 2019)
상해 식품원료 및 첨가물 박람회 (Hi & Fi Asia-China 2019) 개최기간 : 2019. 06. 19 – 2019. 06. 21 2019년 06월 19일부터 06월 21일까지 중국 상해에서 열리는 식품원료 및 첨가물 박람회에 폐사가 출전하였습니다.
피부 개선 효과 갈락토올리고당, 흡수율 높은 철분 ‘관심’-푸드저널 6월호
한국발, 일본 육성의 독자 소재 중국에서도 인기
한국발, 일본 육성의 독자 소재 중국에서도 인기, 효모유래 팹티드로 체중관리 기능성표시식품제도에 대응하지 않더라도 움직임이 좋은 다이어트 소재가 있다. 한국에서 산학연계로 개발한 효모팹티드[DNF-10]. 이 소재에 최초로 주목한 일본의 움직임이 마중물이 되어, 구미와 중국 등의 아시아에 진출하게 되었다. 수출증가, 일본 시장이 마중물로 [최근에는 수출량이 크게 늘고 있습니다.] DNF-10을 생산하는 네오크레마(본사, 서울시)의 김재환 사장은 이렇게 말한다. 현재 수출하는 […]
