[식품저널] 네오크레마(대표 김재환)는 22일 킨텍스에서 기능성 소재 세미나를 개최했다. ‘2019 서울국제식품산업대전(Seoul Food 2019, 5.21~24)’ 기간 중에 열린 이번 세미나에서는 △3세대 프리바이오틱스 ‘갈락토올리고당’ △당 저감 프로젝트 ‘팔라티노스시럽’ △기능성 펩타이드(성장/철분)’ 등 주제를 발표했다.네오크레마가 소개한 3세대 프리바이오틱스 ‘갈락토올리고당’은 모유성분을 함유한 고순도 갈락토올리고당으로 특허를 받았다. 네오크레마는 “장내 유익균 증식을 도와 장 환경을 개선하고, 장내 유해균에 의한 독소배출을 줄이며, 콜라겐